Seminario 1
Gastronomía
En Simijaca podrás encontrar variedad de restaurantes con platos típicos del altiplano cundiboyacense. Además se caracteriza por ser un municipio productor de leche y la mejor mazorca de Colombia.
El municipio se convierte en el lugar ideal para degustar los más deliciosos envueltos, arepas, mantecadas, almojábanas, derivados del cerdo, mute, gallina y productos lácteos.
Tradición de las Gallina y pescuesos
La gallina es preparada con condimentos, sal y diferentes especias y se sirve acompañada de papa salada y yuca. Es fácil conseguirla todos los días. Los establecimientos gastronómicos del municipio donde se puede encontrar son:
El Punto del Sabor. Ubicación: Cr. 6 9 74, Plazoleta de Juventud.
Restaurante Y Piqueteadero “Campo Alegre”. Ubicación: sector el Retén
Restaurante Pernilones Ubicación: CL.9 No. 7 21)
Entre otros establecimientos.
Envuelto de Mazorca
La mazorca se ha convertido en el producto insignia de la localidad, los derivados de este alimento se han convertido en un referente culinario de la zona.
En diferentes establecimientos gastronómicos del municipio se puede adquirirlos dicho producto tradicional son elaborados con queso, masa de mazorca, azúcar y envueltos en el amero y cocinados a fogón de leña. Los establecimientos que venden esté producto son:
Cafetería y Panadería La Rueda: Ubicación: CR. 7 CL.10 Esquina
Restaurante Y Piqueteadero “Campo Alegre”. Ubicación: sector el Retén
Restaurante La Cabaña. Ubicación: Sector La Concordia vía a Chiquinquirá
Cafetería Y Lácteos “Que Ricura”. Ubicación: Ubicación: CL.9 5 – 26, Plazoleta de Juventud
Derivados del Cerdo
Diferentes familias ha mantenido, desde hace más de 40 años, la tradición de uno de los platos típicos de la cocina colombiana, como los derivados del cerdo y la fritanga. En el municipio en diferentes establecimientos se conserva esta tradición donde se venden rellenas, longaniza, huesos de marranos y demás delicias culinarias.
Los establecimientos que venden esté producto son:
Restaurante Santa Lucia. Ubicación: Sector Santa Lucia
Plaza de Mercado de Simijaca - Solo días domingos
Quesos y derivados Lácteos
Por la gran vocación ganadera del municipio existen empresas dedicadas a la producción y comercialización de sus derivados especialmente del queso doble Cr. ema y queso campesino productos que han sido desarrollados en el municipio por décadas. Tradicionalmente, la familia Varela y Sánchez entre otras, han producido queso de excelente calidad que se puede encontrar en diferentes establecimientos de comercio del municipio.
Lácteos El Establo. Ubicación: Cr. a. 8 #2-25
Cafetería Y Lácteos “Que Ricura”. Ubicación: Ubicación: CL.9 5 – 26, Plazoleta de Juventud.
Cafetería y Panadería La Rueda: Ubicación: CR. 7 CL.10 Esquina
Lácteos Valdari
Entre otros establecimientos.
Masato y Mantecada
El municipio por décadas conserva una tradición muy especial, se trata del masato y la mantecada el matrimonio gastronómico perfecto para disfrutar en familia.
Los establecimientos que venden esté producto son:
La Tienda “La Monita”
Amasijos
Los amasijos son aquellas preparaciones a base de harina de maíz a las que se les añade mantequilla o margarina, leche, huevo, sal y azúcar, queso o cuajada. En Simijaca encontramos una gran oferta representada en almojábanas, colaciones, arepas y mantecadas.
Los establecimientos que venden esté tipo de productos son:
Cafetería y Panadería La Rueda: Ubicación: CR. 7 CL.10 Esquina
Cafetería Y Lácteos “Que Ricura”. Ubicación: CL.9 5 – 26, Plazoleta de Juventud.
Pastelería “Vicval”. Ubicación: CL.9 No. 6 60
Tienda “La Monita”. Ubicación: Cr. . 7 No. 8
Panadería y cafetería “Extrapan”. Ubicación: Cr. 8 5 05
Panadería y cafetería “Megapan”. Ubicación: Cl.7 6-99
Panadería granadina. Ubicación: Cl.8 6-02
Panadería y pastelería “Alaska”: Ubicación Cr. 7 8 80
Postres y Helados
El municipio de Simijaca ofrece a sus visitantes una gran oferta de postres tanto en el centro de la localidad como en el sector Santa Lucia. Disfruta diferentes recetas para todos los gustos.
Obleas y helados en el parque principal
Pastelería “Vicval”. Ubicación: CL.9 No. 6-60
Postres “Santa Lucia” Ubicación: Sector Santa Lucia
Frutería “El Edén M.Y.” Ubicación: Sector Santa Lucia
Heladería Y Cafetería “Frutisabor”. Ubicación: CR. 8 7 56
Heladera “Minions”. Ubicación: Cr. 8 8 39
Heladería “Alaska” Ubicación: Cr. 9b 9 56
Heladería “Palac”. Ubicación Cr. 8 10 52
Tamales Simijenses
Otro infaltable receta típica de la localidad es el tamal preparado generalmente a base de masa de maíz con arroz donde se adiciona carne de cerdo y gallina y envuelto en hoja de risgua.
Tradicionalmente se encuentra los fines de semana en:
Restaurante “Los Andes”. Ubicación: Cl.7 8 32
Asadero y Broaster
ASADEROS
Asadero y restaurante “La Chispita Roja”. Ubicación: Cl. 9 5 58
Asadero y Restaurante “El Pollo Bueno”. Ubicación: Cl. 8 6 94
Asadero de pollos “Mi Terruñito Donde Jeróstico". Ubicación: Cr. 5 9 57
Asadero y Restaurante “Pernilones”. Ubicación: Cl. 9 7 21
BROASTER
Broaster y comida china: ubicación: Cl. 9 6-20
Restaurante “Claudio Broaster”. Ubicación: Cl. 10 7 02
Comidas Rápidas
Hamburguesas “El Establo. Ubicación: Centro Comercial Simicentro.
Chicken pio pio. Ubicación Cl. 9 7a 15
Frutería y comidas rápidas “Mickey mouse”. Ubicación: Cl. 9 6 -20
Donatelos pizza: ubicación: Cl. 9 7- 38
Pizza Barra. Ubicación: Cl.9 6-76
Las Delicias de Maruja: ubicación: Cl.9 9 -24
Más pizza. Ubicación: Centro Comercial Simicentro
La Caleta. Ubicación: Cr. 3 #9-16
Rancheburguer. Ubicación: Cl.9 Cr. 7
Chalos Comidas Rápidas. Ubicación: Cr. 5 9-25
El Chuzo Paisa. Ubicación: Cr. 7 No. 10 esquina
Santo Bocado: ubicación: Cl. 10 5a -7
El Chorizo de Juan. Ubicación: Cl. 9 4 - 32
Restaurante “El Bunker”. Ubicación: Cr. 7 No.9 - 47
Restaurantes y Piqueteaderos
Restaurante “La cabaña”. Ubicación: Vereda Hatochico, Sector “La Concordia”
Restaurante Campo Alegre. Ubicación: El Reten
Restaurante “La Granja”. Ubicación: Sector El Santuario
Restaurante “Alcaparros”. Ubicación: Vereda Hatochico
Restaurante “La Patrona”. Ubicación: Sector El Reten.
Empanadas Doña Lilia. Ubicación: Cl. 4 7 - 11
Donde Yoli. Ubicación: Cl.8 5-41
Restaurante “La Hogareña”. Ubicación: Cl. 8 -6 63
Restaurante Los Andes. Ubicación: Cl. 7 8 - 32
Pesquera Paty y Pedro. Ubicación: Cr.7 7 - 43
Donde La Chata. Ubicación: Cl. 9 5 -18
Parrilla Express. Ubicación: Cl. 9 7 21
Punto del sabor. Ubicación: Cr. 6 9 74
Antojo parrilla. Ubicación: Cr. 4 10 45
Restaurante Mi Terruño. Ubicación: Cr. 8 10 -108
Las delicias del Trébol. Ubicación: Cr. 8 12 - 3
Restaurante Santa Lucia. Ubicación: sector Santa Lucia
Restaurante Hatochico. Ubicación: vereda Hatochico
Restaurante “La Katrina”. Sector Santa Lucia
Restaurante y cafetería “Brisas del Remanso”. Ubicación: sector “El Reten”
La Cabañita Campestre. Ubicación: sector Hatochico
Piqueteadero “La Trigueña”. Ubicación: Cr. 6 9 62
Piqueteadero Don pachito. Ubicación: Cr. 8 6 44
Piqueteadero donde Chepe: ubicación: Cl. 9 9 59
Piqueteadero “El Sazón de la Abuela”. Ubicación: Cl. 9 5 12
Restaurante el “Buen Sabor”: ubicación: Sector “El Reten”
Restaurante “La Mesa de Mamá”. Ubicación: Cl.9 9 12
Piqueteadero “El triunfo”. Ubicación: sector “El Reten”
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Cafeterías y Bares
Los amasijos son aquellas preparaciones a base de harina de maíz a las que se les añade mantequilla o margarina, leche, huevo, sal y azúcar, queso o cuajada. En Simijaca encontramos una gran oferta representada en almojábanas, colaciones, arepas y mantecadas.
Los establecimientos que venden esté tipo de productos son:
Cafetería y Panadería La Rueda: Ubicación: CR. 7 CL.10 Esquina
Cafetería Y Lácteos “Que Ricura”. Ubicación: CL.9 5 – 26, Plazoleta de Juventud.
Pastelería “Vicval”. Ubicación: CL.9 No. 6 60
Tienda “La Monita”. Ubicación: Cr. . 7 No. 8
Panadería y cafetería “Extrapan”. Ubicación: Cr. 8 5 05
Panadería y cafetería “Megapan”. Ubicación: Cl.7 6-99
Panadería granadina. Ubicación: Cl.8 6-02
Panadería y pastelería “Alaska”: Ubicación Cr. 7 8 80